春爛漫　♪鯖のイタリア風ソテー♪ レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

22

おいしそう！

サンディエゴの近海でも鯖は釣れるのですが、新鮮なものにお目にかかったことがなく、いつも冷凍を解かしたものが売られています。でも年中低価格なのは助かります。この鯖をガーリックや鷹の爪、ハーブの香りをつけてソテーし、最後にバルサミコ酢を振りかけてイタリアンにしてみました。盛りつけもチェリートマトのソテーやアスパラとスナップエンドウにゆで卵をかけてミモザにして華やかに。サ・・・ ......