初秋刀魚レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

「サンマに異変」、「精彩欠くサンマ漁」などと日本のニュースでは報じられているようですが、サンディエゴの日本食料品店では一週間前の9月13日、早くも日本から空輸の秋刀魚が売られていました。 1尾、$4.99。昨年始めてお目見えしたときは1尾$8.99でしたから、今年は秋刀魚が豊漁なのかと思っていました。塩を振った秋刀魚は両面の中骨に沿って切り目を入れ、フライパンにパーチメント......