蛸とポテトのサラダ＆万願寺唐辛子の素揚げ　ースペインの再現料理ーレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

３週間以上に渡るスペインの旅行記をアップしている間に作った料理です。舌の記憶が薄れないうちに料理した最初の一皿は蛸とポテト。これはイタリアにもスペインにもある料理で、良く作るのですが、今回はトレドで戴いたものを再現してみました。じゃが芋は皮がついた丸のまま塩を少量入れて茹でます。時間がかかるので20分茹でたところで、フワッとラップして電子レンジにかけました。最初から電子レンジ......