けんちん汁　ー今日も冷蔵庫の整理を兼ねてーレシピあり

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おいしそう！

先日、急にけんちん汁が食べたくなりました。今年のサンディエゴはことのほか寒いからかもしれません。けんちん汁は冷蔵庫の整理に最適です。少しずつ残ってしまった野菜を使えるからです。大根、人参、里芋、椎茸、インゲン、豆腐、油揚げ（これは冷凍）。蒟蒻がないと寂しいので、これだけ買い足しました。まずはたっぷり鰹だし汁を作ります。ちぎり蒟蒻は下茹でして、適当に切った野菜類（インゲ......