スーヴィード（Sous Vide）を使った娘夫婦の鶏と卵料理 レシピあり

スーヴィード（Sous Vide）を使った娘夫婦の鶏と卵料理
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    おいしそう！

低温で長時間クッキングするsous videがレストランで使われるようになったのは比較的最近のことです。家庭用の物も出来ましたが、まだまだ場所をとるものでした。でも、ごく最近は手持ちの鍋に入れるだけのものが開発されました。 自動的に鍋の中の水が巡回し、温度が一定に保たれます。食材によってかかる時間は1時間（牛肉のフィレ）から36時間（豚の三枚肉の塊）と違います。 クリスマスのプレ......

Mchappykunさん

Mchappykunさん

南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。