バカラオのコロッケレシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

二日半もかけて塩抜きしたバカラオ（塩鱈）。前日の残りの半分をコロッケにしました。スペインで食べた鱈の入ったクロケット。どんな風に作るのか調べる時間もなく、普通のポテトコロッケにしました。ただし、形はスペインで食べたように小さいお団子型。丸のまま茹でたじゃがいも（中3個）を丁寧にマッシュし、玉ねぎ（小半個）のみじん切りとバカラオ（約100gをざく切り、あまり細かに切りません。）......