銀鱈と野菜のみりん粕漬けレシピあり

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おいしそう！

サンディエゴの日本食料品店は日本の流行にとても敏感です。塩麹、醤油麹、塩レモンに続き、みりん粕まで売り出されました。新しもの好きな私は早速買い求めました。酒粕よりお酒の香りが強くなく、みりんですから甘味があります。みりん粕（約１/２カップ）に西京味噌（約１/３カップ）、赤味噌（約小さじ２）に酒を（小さじ２−３）入れてよく混ぜ、二つのビニール袋に、銀鱈、大根と人参を半日漬け......