空豆と生ハムのパスタ＆赤海老のカルパッチョレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

空豆が出回っているうちに作りたかった生ハムとのパスタ。夕べやっと作りました。知野ファームの新鮮な空豆なので、生のままにするか少し迷ったのですが、ガーリックと種を抜いた鷹の爪と一緒にオリーブオイルでさっとソテーしました。パスタのゆで汁もほんの少し最後に加えて、パセリのみじん切りとシェーブしたパルメザンチーズを加え、美味しいパスタになりました。お刺身用の赤海老はカ......