チェリーパイ＿2016 レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ビングチェリー（アメリカンチェリー）の旬を迎えて、去年冷凍した赤ワイン煮を消費するため、パイを作りました。パイにするにはギリギリの量でしたが、生地がサクサクとして、今年も美味しくできました。チェリーの赤ワイン煮の代わりにチェリージャムでも応用できます。その場合は必ず自家製のジャムをお使いください。甘さ控えめで、トロッと少し汁気のあるものでないと美味しくないからです。 ......