ライチーのガスパッチョ　帆立のソテー添えレシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日、日本食料品店でフレッシュなライチーが売られていました。毎年夏になるとアジアの食料品店で売りに出されます。輸入ものなのか、ハワイ産なのか、南カリフォルニア産なのか定かではありませんが、とりあえず買ってきました。というのも、私が持っている「PINTXS」の本にライチーのガスパッチョのレシピが載っていたのを思い出したからです。ライチのほかにトマトと胡瓜、レモン汁を一緒にミキサ......