無花果の田楽レシピあり

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おいしそう！

友達から頂いた無花果の最後の一つ。さて、どうしましょう。そのままムシャムシャ食べてしまうのはもったいない。たった一つなので、作り置きの味噌の元を塗って田楽に。芥子の実を散らしてオーブントースターで数分。果物なのにお酒のアテになるのです。昨夜の献立から、カンパチを塩で締めてから米酢に3分つけて、若布や茗荷などと一緒に。ヒラメはお刺身で板ずりの胡瓜と茗荷、紫蘇......