夏の夕食五品　♪メロンスープ、丸茄子とチーズのソテー、金目鯛のセヴィチェとサラダ、無花果のポートワインとカンパリ漬け♪ レシピあり

人数：1人分

18

おいしそう！

メロンの甘い芳香が家中に漂い始めて二日。今日のメロンはカンタロープ系で果肉がオレンジ色です。横半分に切ったメロンは、メロンボーラーで飾りの３−４個を除いて、擂り下ろした生姜（一かけ）とライムジュース（半個分）と一緒にフードプロセッサーでピュレにします。冷蔵庫で冷やして、器に入れる前に白ワインを大匙１ほど加え、くりぬいたメロンとミントを飾って、マルガリータのグラスに注ぎます。苺を飾るともっ.......