レシピブログ
ずーっと気になっていた冷凍庫の中のバカラオ。冷蔵庫でも1年は持つものですが、冷凍庫にあまり長いこと置いておくと冷凍焼けを起こします。 恐る恐る取り出してみると、大丈夫そう。水に浸け、水を替えながら冷蔵庫で3−4日。好い加減に塩が抜けました。 大きいので一人では2回分です。最初はトマト味のシチュー。 ざく切りにした玉葱(半個)とガーリックのみじん切りをオリーブオイルで炒め、一......
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