鴨のソテーと金柑レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

日本の旅行記を書いている間に作った料理の写真が何枚かたまりました。今日はそのうちの一つ、鴨のソテーと金柑のご紹介です。久しぶりに食べたくなって買い求めた鴨。どんな果物に合わせようかと考え、ふと、金柑とは組み合わせたことがないことに思い当たりました。金柑は実は酸っぱいのですが、皮はとても甘いです。ですから、皮のまま横に切って種を取り、砂糖と蜂蜜と水で煮ておきます。 ......