活き帆立のバター醤油 & ムール貝とチョリソーのマリニエールレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

金曜日に日本食料品店を訪れると、直径12センチほどの殻付きの活き帆立が売られていました。この春2度目のお目見えです。最初に見たときも買い求めましたが、ブログにはアップしませんでした。さて、この日はバター醤油に。殻から外した帆立は貝柱、ひも、生殖巣が食べられます。殻付きホタテのさばき方はネットにたくさん載っていますので、参考にしました。貝柱は洗って一口大に切り（手でちぎっても良......