旬を食す　　♪無花果、茄子、トマト、西瓜♪ レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

私の住む南カリフォルニアもだいぶん暑くなってきました。今朝8時の気温はすでに22度。日中は27度まで上がる予報です。夏には夏の野菜や果物が美味しく、私たちの体も夏に採れる野菜を欲します。自然はとても良くできているのだと感心します。以下の野菜や果物の栄養素に関しては「旬の食材百科」を参考にしました。まずは無花果。水溶性の食物繊維であるペクチンを多く含み、カルシウム、鉄分......