鮟鱇のソテー　赤ワインとトマトのソースレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

アメリカのスーパーとしては新鮮な魚が置いてあるWhole Foodsで、珍しく鮟鱇のフィレがありました。鮟鱇はお鍋の他にシチューやから揚げなどにも適していますが、日本食料品店以外で鮟鱇を見ることは非常に稀です。昨夜はこの鮟鱇でイタリアンにしてみました。そぎ切りにしたフィレをラップに挟んで肉叩きで５ミリの厚さに伸ばしてからソテー。ソテーした後のフライパンにセイジ......