アーティチョークレシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

最近のスーパーではどの野菜も一年中通して売られていることが多く、旬がいつかよく分からないのですが、豊富に出回って値段が安くなった時が旬だと解釈しています。さて、昨日は安くなっていたアーティチョークに目が行き、買ってきました。アメリカのアーティチョークはほぼ１００％カリフォルニア産なそうで、調べると今が旬のようです。直径10センチはある大きなアーティチョークは、普通に下処理......