レシピブログ
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日本からの直輸入の新鮮な秋刀魚が入荷されているうちに、もう一度塩焼きにしました。冷蔵庫の中に少しずつ残っている野菜を使ってけんちん汁。 野菜をごま油で炒めてから煮込むレシピもありますが、今回は下ゆでした里芋、大根、人参、蒟蒻、油揚げを鰹だし汁で煮て、醤油で味付け。最後にスナップエンドウを加えました。野菜からの旨味もでて、美味しい汁ものです。 ルッコラは胡麻和え。 さて、散歩の途中で見......
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野菜の旨みいっぱい炒り...
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