ワカサギのマリネ＆鯛の緑酢和えレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

珍しく新鮮なワカサギを日本食料品店で見つけました。アメリカでも冷凍物は年中売られていますが、新鮮なものはいつもあるとは限りません。日本では桃の節句の前後が一番脂が乗って美味しいとされているそうですが、アメリカでも春にたくさん獲れるようです。新鮮なワカサギは頭も骨もすべて食べられるところがなんといっても魅力です。昨夜は玉葱とミニパプリカがたっぷりのマリネにしました。優しく......