平鯛のポワレ レシピあり

平鯛のポワレ
  1. 17
    おいしそう!

塩麹につけておいた四分の一のヘダイのサクはポワレにしました。 フランス語の響きは洒落ていますが、表面をカリッと中はフワッと焼き上げる料理法ですね。ソテーは瞬間的に焼き上げ、ポワレはじっくり焼き、表面......

Mchappykunさん

Mchappykunさん

南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。