鮎のコンフィのペペロンチーノ＆鯵の干物とスクランブルエッグレシピあり

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おいしそう！

お取り寄せ魚の最後の料理はパスタ。コンフィにした鮎の両面を狐色に焼いて一口大に切ります。一方パスタ（お好みのパスタ：私はスパゲッティを使用）を茹でている間に胚芽を取ったガーリックの薄切りを鮎を焼いたのと同じフライパンで弱火でじっくり狐色になるようにソテー。ガーリックは一人２片。一緒に種を取った鷹の爪もソテー。オイルが足りなかったらコンフィのオイルを足しましょう。茹で上がったパ......