残り物の野菜を使ってポークシチュー＆綺麗に焼けたカンパーニュレシピあり

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おいしそう！

スーパーのオンラインで注文して配達してもらった骨つきポークチョップは、厚さが５cmを超える代物で、いくらなんでも大きすぎてステーキにはむかないので、厚さを半分にすることにしました。ところが豚肉の骨はとても素人では切れないので、骨を外しました。どうせ骨を外したのだからと、骨と余分な脂身と玉ねぎ、人参、ローリエなどハーブを入れてスープを取ることに。残りの半分の豚肉は角切りにしてサラダ......