皮がパリッとした鮭のソテーレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

14

おいしそう！

鮭の皮はパリッと焼くと、とても美味しいですね。サンディエゴの一番美味しいお寿司屋さんでも皮を焼いて、サーモンスキン・ハンドロールとして出してくれますが、とても美味しいです。今までは鮭をソテーするときは、皮は別に焼いてパリッとさせ、手でもんでご飯の上にかけたり、お茶漬けにしていました。でも、皮をパリッとさせるソテーの仕方を発見したら、これがとても美味しく、日をおかず２回も作りました......