魚のお取り寄せ＿2021年2月レシピあり

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おいしそう！

今月の日本からの魚のお取り寄せです。左上からハシ金目鯛、カサゴ２尾、右上からホッケの開き、赤甘鯛、黒ムツ。そのほか鱈の白子、新茎わかめ。どんな順番でどのように料理するか、頭を悩ませるのも楽しみの一つ。この日は夜７時から全豪オープンで大坂選手とセリーナ選手の試合があったので、それまでに夕食を済ますことができるように、簡単に大きい方のカサゴ１尾を料理しました。頭を外し、三枚......