甘鯛の松笠揚げレシピあり

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おいしそう！

今まで何回か甘鯛がお取り寄せに入っていましたが、いつも丁寧に鱗がとってありました。でも、今回は私の願いを聞き入れてくださり、鱗がついたままでした。甘鯛の鱗は薄いので食べられるというのを知ったのは、最近のことです。さて、甘鯛は身が柔らかく骨は固く、鱗をつけたまま３枚におろすのはかなり難しかったです。いくつかYouTubeを見て参考にしましたが、見るのと実際とは大違い。時間がかかりま......