スーヴィードでローストした豚肉のフィレ＆近所の花レシピあり

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おいしそう！

豚肉は真ん中の温度が６０度C（140度F）になれば大丈夫です。フライパンやオーブンで調理すると、温度計を使っても難しいものです。でも、スーヴィードだったら、失敗することはありません。フィレの半分は塩胡椒、ロズマリー、タイムをまぶし、残りの半分は酒と醤油、潰したガーリックの中でマリネして、別々の真空パックにして、60度C（140度F）で１時間。袋から取り出したら、水分をふき、少......