蛍烏賊のアヒージョレシピあり

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おいしそう！

オイル漬けにしたホタルイカの最後の料理はアヒージョ。ホタルイカと一緒に漬けた胡桃とガーリックを取り出し、大匙６までオリーブオイルを足し、小鍋で煮立てます。塩を少量加え、アスパラガスと蛍烏賊、胡桃、ガーリックを入れたら蓋をして20秒。すぐに食卓に運んでしまっても大丈夫です。でも、油が跳ねますから要注意。グツグツしている油が収まったら蓋をとって、アツアツを戴きます。ホタルイカは......