海老と帆立のスープ＆カリフラワーのタブレサラダレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

冷凍の海老と帆立はとても便利なお助け食材です。同じく冷凍してあった鮃のアラで作ったストックで、スープにしました。このストックだけでは足りなかったので、市販のクラムジュースも足しました。瓶に入った貝のジュースは買っておくと便利です。魚のストックと貝汁はローリエ、レモンの皮（数センチ）を入れて少し煮てから、玉ねぎの薄切り、茸（今回使ったのは生椎茸ですが、お手持ちのものなんでも良いです......