５月の魚のお取り寄せ＿2021 レシピあり

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おいしそう！

今月の日本からの魚のお取り寄せは、鮎３尾の他に左上からウメイロ、アカハタ。右上から石鯛、姫鯛、イサキ。どれもピカピカ、新鮮です。この日は鮎２尾を塩焼きと肝味噌焼き。ぬめりを綺麗に取って、水分を拭き、塩焼きは肝を取らずに姿のまま。もう１尾は肝を取り中を綺麗に洗い、肝も血管をとって綺麗に洗い、水分を拭き取ります。味噌（お好きな味噌）小匙1、酒小匙1、肝のみじん切りをよく混ぜて......