柚子を使って二品　♪柚子釜＆ふろふき大根♪ レシピあり

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おいしそう！

友達から貴重な柚子をいただきました。以前鉢植えにした柚子、最初の年にたくさんの花をつけ実もなったのですが、どう言うわけか枯れてしまい、ショックでその後育てることは封印してしまいました。葉っぱをつけた立派な柚子は、柚子釜にして中に柿を入れました。柿は拍子切りにし、味醂につけます。絞った柚子の汁をまぶし、最後に擂り胡麻。ゆずの香りは本当に良い香りです。（柚子釜は洗って拭いてからラッ......