味噌作り＿2022 レシピあり

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おいしそう！

今年もお味噌を作りました。昨年恐る恐る作ったお味噌がとても美味しくできたので、今年は去年の1.5倍。大豆750g、乾燥麹750g、塩300g、煮汁大匙4.5。割合は全て去年と同じです。此の割合は千差万別で、色々なレシピがありますが、長年味噌作りをしている上の姉のレシピです。もともと去年味噌作りをしたのは、日本へ帰ったときに貰った姉のお味噌がとても美味しかったからで、その割合を......