甘鯛のソテー・バルサミコソース＆刺草のスープ＆カリフラワーのローストレシピあり

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おいしそう！

お取り寄せ最後の魚は甘鯛。今回はそれほど大きくなかったのですが、半身は翌日のために昆布締め、残りの半身を鱗をつけたままソテーにし、バルサミコ酢のソースを添えました。これは前にも載せたことがあるので、レシピは以前の記事を参考になさって下さい。甘鯛の鱗はいつ食べても本当に美味しい！知野ファームで求めたイラクサはじゃが芋と一緒にスープ。刺草というと、真っ先に思い出すのはア......