ポーチした鮭の茸あんかけ、人参サラダ＆２回目のブースターショットレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

パンデミックで買い物に行く回数が減ったのを機に、鮭は1ポンド（４５０g）のセンターカットの切り身を買う癖がついてしまいました。家で鱗を取り、半分は冷凍に。およそ225gの鮭の切り身は夕食と次の日のランチと２回分になります。昨夜は冷凍しておいた鮭を解凍し、簡単に酒と水半々の中で茹で、茹で汁でしめじを煮て、生姜入りのあんかけにしました。（調味は醤油とみりん）鉢植えの三つ葉と冷凍の柚......