副菜三品　♪丸ごと玉葱のスープ仕立て＆スープ＆ズッキーニのサラダ♪ レシピあり

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おいしそう！

大分前ですが、知野ファームから買ってきた新玉葱が美味しそうで、どうやって調理しようかと考えていました。水に晒して生でサラダにしたのですが、案外辛く、思ったほどの美味しさではありませんでした。残りの1個は丸ごと調理することにしました。花鰹を出し袋に入れ、昆布と丸ごと玉葱（頭を下にして）と水。煮たったら弱火にし、酒、味醂、白醤油を加え、ペーパータオルを二重にしてかけ、弱火でコトコ......