魚のお取り寄せ＿2022年5月　♪鮎の塩焼き＆鯵のたたき♪ レシピあり

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おいしそう！

今月の日本からのお取り寄せは豪華です。上から鮎、左上から鯵、キジハタ、金時鯛。右上からメジナ（コチ）、天然鯛。この日はオーソドックスに鮎の塩焼きと鯵のたたきに。鮎は肝味噌焼きにするか迷ったのですが、少し疲れていたので簡単な方にしました。フライパンにクッキングシート（パーチメントペーパー）を敷き、肝が中まで焼けるようにじっくり。鮎は身も真っ白で、本当に上品な......