イタリア風ブリと茄子のソテー・サルサヴェルデ添えレシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

オリジナルのレシピは鯖を使うのですが、日本食料品店で売られていたフレッシュな（冷凍でないという意味）鰤で調理してみました。ガーリック、鷹の爪、ロズマリーで香り漬けしたオリーブオイルでソテーした鰤。パセリ、ミント、ケイパー、レモンのゼストと汁、オリーブオイルのサルサヴェルデ、ゆで卵のみじん切りを添えて、彩も綺麗なイタリア風鰤料理です。（レシピは下に書きました。）鰤と一緒にソテーし......