チキンサラダ＆ひよこ豆とトマトのスープレシピあり

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おいしそう！

鶏ガラでストックを作った日の夕食は、スープと骨から外した身を使ったチキンサラダ。骨には案外たくさんの身がついていて、しかも美味しいのです。鶏肉の他は胡瓜とりんごの角切り、軽くローストした胡桃、お湯につけて柔らかにしたドライクランベリー。無かったので入れませんでしたが、チキンサラダにはセロリも合います。ドレッシングはマヨネーズにヨーグルト、自家製のタラゴンヴィネガー、白胡椒、ハ......