レシピブログ
今月のお魚たちは左下からフエ鯛、タモリ、ハリ烏賊(コウイカ)、アカハタ、そして特注の生ワカメ。 アカハタは何度か登場していますが、コウイカは久しぶり、フエ鯛とタモリは初めてです。 あのタレントのタモリさん?と思って調べてみました。 瀬戸内海で獲れるので、正式名はセトダイ。この地で有名な平家の武将、平知盛からとの説が有力とか。 さて、お取り寄せ初日のこの日は真空パックになっていたハ......
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