レシピブログ
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鮪はメキシコ湾で獲れるので、日本食料品店では結構良いものが常時手に入ります。でも、最近とても高くなりました。血合いなども売られているので、このお店で解体されているのだと思いますが、卸値が高くなったのでしょうか。 この日は珍しく生姜のすりおろしや胡椒などのスパイスを潰して、鮪の表面に塗って、さっとソテーしたステーキ風にしてみました。 先日作って気に入ったキノコのソテーを添えて。今回はmel......
鮪の焼き餃子
鮪のユッケ
鮪のタリアータ 醤油麹...
鮪のカマ~イタリアン気...
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