我が家のお雑煮レシピあり

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おいしそう！

お正月にお雑煮は欠かせません。元旦の夜、まだお餅を食べられない孫ちゃんが寝てから、大人だけでお雑煮を頂きました。 30年以上も働いてくれている餅つき機でのし餅を作り、鰹出し汁に大根と人参の千切り、酒と塩だけで調味した鶏もも肉、鉢植えの三つ葉、柚子の皮、いくら。塩と醤油の吸い物加減のお汁に四角に切った焼き餅。優に100年は超えていると思われる母から受け継いだ蓋付きお椀で。このお椀で......