烏賊のサラダとゲソのパン粉焼き＆蕪の葉の炒め物レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ソーニャさんのところで美味しそうなイカのサラダを見つけました。「旅するためのイタリア語」に出てきたレシピなそうですが、早速作ってみました。皮ごと輪切りにしたイカをさっと茹で、セロリと人参、黒オーリーブと一緒に乳化したドレッシング（潰したガーリック、レモン、オリーブオイル、塩胡椒、パセリの微塵切り）で和えたものです。皮を剥かないと言うのが気に入りました。皮ごとの方が味が出ますね。......