豚フィレ肉の蒸し焼き・リンゴとプルーン添え＆チャー君のこと②

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おいしそう！

このところ心身ともに休まらない日が続いているので、夕ご飯も簡単なものばかり作っています。昨夜も簡単なのですが、少し写真映えのするものになりましたので、ブログに載せることにしました。豚フィレ肉の片面にナイフで穴を開け、ガーリックの薄切りを埋めこみ、塩胡椒してフライパンで全面に焼き色をつけたあと、蓋をして蒸し焼き。一緒に皮付きのりんごのくし切りも蒸し焼きにし、焼けたら別皿に取り除いてお......