牛フィレ肉のペッパーステーキレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

たまに食べたくなるステーキ。今回は張り込んで、テンダーロイン、いわゆるフィレの部分を買ってきました。小さめのを買ったのですが、180gありました。冷蔵庫から3時間前に出して室温にし、黒胡椒、白胡椒、ピンクペッパーを潰して肉の表面に押し付けるようにして30分おきます。グリーンペッパーを切らしていたのが残念でしたが、何種類かのペッパーを混ぜると良いです。それもペッパーミルでひかず、石臼......