コウケンテツさんの肉じゃがレシピあり

調理時間：15～30分

13

おいしそう！

肉ジャガがカレーライスやハンバーグと並んで日本の代表的な家庭料理となったのはいつからでしょう。私は母が肉じゃがを作ったという記憶がありません。従ってこの料理を知ったのは結婚してからのことです。私の肉じゃがも年と共に変化していきました。最近はもっぱら小林カツ代さんのジャガイモの代わりに里芋としめじを入れた料理を作るようになっていました。先日訪れた日本食料品店には良い里芋がなかった......