紫蘇風味の茄子のマリネ＆胡瓜の中華風炒め物レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

茄子と胡瓜はサンディエゴの日本食料品店でも一年中出回っていますが、やはり夏が美味しく、値段も安くなります。茄子も胡瓜も日本のものがダントツに美味しいのに、アメリカではあまり作られていないのが不思議です。でも、最近ではアメリカのレシピにも「日本の茄子」とわざわざ断り書きを入れる料理人もでてきました。昨夜も夏野菜の代表のような茄子と胡瓜の料理を食卓に載せました。　先づは茄子......