鱧と月下美人と野菜の天ぷらレシピあり

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おいしそう！

月下美人の天ぷらは高級なお店でしか味わえないのだとか。この日は鱧を天ぷらにしようと思っていたので、他の野菜と共に月下美人も天ぷらにしてみました。他に天ぷらにした野菜は蓮根、オクラ、茄子、ミニトマト、生椎茸、舞茸。万願寺唐辛子も用意していたのに、すっかり忘れました。衣に全粒粉も混ぜたので、少し色がついてしまいました。綺麗に仕上げるのなら普通の小麦粉だけの方が良かったのかもしれません。......