豚フィレ肉の簡単ロースト・無花果とバルサミコ酢のソース添えレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

最近豚肉は脂身の少ないフィレ肉を多く食卓に乗せるようになりました。フィレ肉はスライスしてからソテーするとパサつきやすいので、大きいまま調理します。片面にナイフで数カ所小さな穴を開け、ガーリックのスライスを埋め込み、塩胡椒して全面に焼き色をつけたら、蓋をして蒸し焼き。真ん中の厚いところに温度計を突き刺して、63度C（145度F）に達していたら別皿に取り出し、アルミホイルを被せておきま......