タマメの昆布締めちらし丼レシピあり

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おいしそう！

タマメの半身の半分は昆布締め、残りの半分は塩麹につけて冷蔵庫で一晩。お昼はこれらを使ったちらし寿司にしました。塩麹につけた方は焼いてからほぐし、酢飯に混ぜます。冷凍してあった錦糸卵とそぎ切りにした昆布締めを乗せ、さっと湯がいた三つ葉を散らして。一口食べて、ご飯にいりごまを混ぜるのを忘れていたことに気が付き、上から振りかけました。振りかけただけでも胡麻の香りと食感で美味しくなりまし......