青大根のサラダ＆柿と菊の花の酢の物＆ソーニャさんからのプレゼントレシピあり

12

おいしそう！

先日日本の食料品店で珍しい青大根が売られていました。サイトで調べると、煮物よりサラダに向いていると書いてあったので、早速サラダにしました。拍子木に切りましたが、普通の大根より少し固めで水分も少なめですが、確かにとても甘い。切ったばかりの時は辛味もありましたが、置いているうちに辛味はほとんどなくなってしまいました。干しエビを散らして、米酢、醤油、キャノラオイルのドレッシングで。 ......